1、魔芋一年就可以收，一般是在10月底收穫。它的生長週期很長，一般是在春季或者冬季播種，在5月份左右才會發芽。如果第一年不收穫，埋在土裡，第二年就會長出新芽，果實慢慢腐爛掉，為新芽提供養分。
2、魔芋最佳種植期：清明節前後，是魔芋種植的最佳時間，因為土溫不斷升高，幼芽生長也加快。大部地區魔芋在清明前後一個星期播種為最好。播種後，一般到5月下旬至6月上旬開始出苗。穀雨前必須種完，穀雨以後不可以在種植了。
3、11月至次年2月魔芋休眠期：魔芋休眠期在11月份溫度降到6-8℃，魔芋就會停止生長，塊莖進入休眠期，各種酶亦停止活動。持續到次年的2月份，溫度都還很低，都處於休眠期，在休眠期間，外界的一切活動，對魔芋的影響不大。2月份以後，氣溫逐漸升高，魔芋開始由休眠期專向萌芽期。
4、2月至5月魔芋萌芽期：魔芋種子發芽不需要預先吸水，因為它的細胞內部含有70%以上的水分。塊莖發芽的最低溫度一般在土溫升到10-12℃以上，魔芋錐芽開始生長。由於初春土溼上升較慢，錐芽生長速度也慢，需要時間較長。
