雞湯的做法大全

1、步驟1：三黃雞洗淨，去掉內臟和雞油。

2、步驟2：蔥切段，薑切片。

3、步驟3：枸杞用水泡發。

4、步驟4：鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用。

5、步驟5：焯水的三黃雞用清水洗淨血沫。

6、步驟6：加入蔥姜料酒大火燒開，轉小火煲1小時。

7、步驟7：用勺撇去雞湯上的油脂。

8、步驟8：加入枸杞再煲10分鐘。