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為什麼炒雞蛋粘鍋
經驗
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炒雞蛋粘鍋是火太大的緣故。正確做法:
材料
:雞蛋3個,蔥一棵,
香油
、鹽、料酒各適量。
製作步驟:
香蔥洗淨切碎。將雞蛋打入碗中,加入香油、鹽、料酒攪拌均勻。加入香蔥攪拌均勻。熱鍋放油,倒入攪拌好的蛋液。用鍋鏟快速翻炒。炒至所有蛋液凝固成塊即可出鍋。
標籤:
粘鍋
炒雞蛋
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