廣東人為什麼不吃辣椒

廣東人不吃辣有如下三個理由：

1、廣東靠海，喜吃海鮮，海鮮清淡而鮮美，不宜加辣。

2、廣東夏天氣候炎熱，冬天氣溫不低，不需要靠辣椒禦寒。而且辣椒火氣大，容易使人上火，而這種火氣是從內而外，溫溼氣候條件下是不容易散發出來的，所以自古以來廣東人是不吃辣椒的。

3、廣東人很懂得養身之道，廣東的飲食文化中貫穿了養生的精神，而以麻辣為中心的鹹濃味重，對身體不利，所以在廣東沒有市場。