葡萄酒的釀製方法步驟

葡萄酒的釀製方法步驟：

1、要挑選自然成熟的葡萄，並且要選擇紫紅色的，因為味道較甜比較成熟。

2、用剪刀將葡萄的果蒂挨個剪下來，但儘量免傷果皮。

3、把剪好的葡萄沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右，可以去掉葡萄皮上的農藥或其他對人體有害的物質，然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝乾。

4、把葡萄倒入盆中用手捏碎，將葡萄皮、葡萄籽和果肉全都留在盆裡，然後根據個人口味加入白糖，攪拌均勻後等白糖完全融化裝在洗乾淨的瓶子中存放幾天，可根據個人口味進行存放。