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材料:豬肘、洋蔥、芹菜葉、迷迭香、蒜、姜、蠔油。
步驟:
1、用鹽、蔥、姜、蒜、洋蔥丁、芹菜葉均勻地塗抹在豬肘上,用保鮮膜包裹,放入冰箱24至48小時。
2、去除豬肘上的香料放入蒸碗。
3、將豬肘放入蒸鍋,蒸煮45分鐘左右取出。
4、將豬肘刷上蠔油,撒上蔥花以及迷迭香。
5、再將豬肘放入烤箱,烤箱溫度控制在220度左右,大約烤30分鐘取出即可。
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