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菜心粉絲的做法

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菜心粉絲的做法

1、備註好材料

2、菜心洗乾淨放盤子裡。

3、蒜頭剁碎。

4、豆粉絲用剪刀剪半捆。

5、粉絲用溫水泡開。

6、豬肉放鹽、澱粉、醬油剁碎。

7、鍋裡放開水,放菜心煮熟撈起,把水倒掉。

8、熱油鍋,放蒜頭煸香,放菜心翻炒,下鹽,繼續翻炒至熟,擺盤。

9、鍋洗乾淨,熱油放肉碎翻炒半熟。

10、放粉絲一起繼續翻炒。

11、加少量水燜,中途翻炒,預防粘鍋。

12、等水收到差不多,把粉絲肉碎淋在菜心尾部。

13、香菜切碎撒上即可。