1、繽紛水果披薩的做法：將全部材料混合到一起，揉至光滑能撐開透明薄膜狀態，滾圓放在室溫下進行基礎發酵。
2、麵糰發酵至兩倍大，檢驗方法，用手指撮在麵糰中間，按壓不回彈不凹陷。
3、在麵糰發酵的過程中準備水果：菠蘿、櫻桃番茄和奇異果切小塊。
4、將發酵好的麵糰滾圓鬆弛15分鐘，然後把麵糰擀成圓形放在披薩盤上，可以用手幫忙整形，用叉子在披薩麵糰扎一下洞洞透氣，將披薩餅底放在室溫下進行最後發酵。
5、把發酵好的披薩餅底放在烤箱中層，200度烘烤15分鐘。
6、把一半馬蘇裡拉乳酪撒在披薩餅底，鋪上菠蘿塊、櫻桃番茄和奇異果塊，上面再放入另一半馬蘇裡拉乳酪。
7、把披薩放在烤箱中層，200度烘烤20分鐘。
