披薩餅的做法

原料：精料，高筋麵粉，食油，發酵粉，番茄，洋蔥末，蒜泥，肉類或蔬菜；

先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用；再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味，其他配料任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲；把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。