做披薩麵餅怎樣發酵

溫水60克、酵母5克、麵粉120克、鹽1小勺、植物油10克；

1、溫水融化酵母，攪拌均勻靜置五分鐘，黃油軟化；

2、麵粉和鹽混合均勻加黃油和酵母水，揉至麵糰表面光滑，抻開能形成一張半透明的薄膜；

3、麵糰蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵一小時即可。