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普通麵粉能不能做披薩餅皮

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普通麵粉能不能做披薩餅皮

具體方法:

主料:普通麵粉100g,水50g,鹽2g,西紅柿2個,洋蔥四分之一個,培根或肉類50g,胡蘿蔔20g,芝士適量,口蘑20g;

輔料:油10g,烤肉醬適量,酵母4g。

步驟:

1、麵粉倒入大碗,加入鹽、油,再加入溫水,揉成麵糰;

2、把麵糰放在室溫下醒25至30分鐘;

3、醒好的麵糰壓出空氣,揉成圓形,放在烤盤中壓扁;

4、準備披薩醬,西紅柿洗淨,用開水稍微燙一下去皮,切成小丁;

5、把洋蔥切成小丁,大蒜拍碎切成末;

6、熱鍋,放入油燒至溶化,放入洋蔥和大蒜,翻炒1分鐘,放入切成丁的西紅柿,大火翻炒;

7、西紅柿炒出汁水以後,放進糖、黑胡椒粉,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘左右;

8、把口蘑,西蘭花根,胡蘿蔔,洋蔥切成片;

9、按照醬,芝士,肉和菜,醬,芝士,肉的方式鋪上材料

10、放入預熱好200度的烤箱,烤大約15分鐘,拿出來後,撒上一層芝士,入烤箱烤5分鐘左右即可。