芒果披薩的做法：首先發酵麵糰，然後將麵糰分成均勻的面劑，面片緊貼在模具中，壓實並去掉多餘的麵皮，然後繼續按壓麵皮，做好撻底，在撻皮上均勻的鋪上洋蔥、火腿、芒果、芝士等，再把撻底放入刷過黃油的烤盤中擺好，送入預熱好的烤箱中下層，180度20分鐘即可。
具體內容首先把過篩後的低粉、細砂糖和鹽混合均勻，加入軟化的黃油，邊切邊混合均勻，加入蛋黃和水，混合揉勻成光滑的麵糰，麵糰揉好後冷藏一小時。
冷藏後的麵糰分成均勻的面劑，劑擀成厚度3~5mm的面片，面片緊貼在模具中，壓實並去掉多餘的麵皮，然後繼續按壓麵皮，使其邊緣高出模具一點，這樣撻底就做好了。
用叉子在撻底底部扎些小孔，在撻皮上均勻的鋪上洋蔥、火腿、芒果、芝士等，再把撻底放入刷過黃油的烤盤中擺好，送入預熱好的烤箱中下層，180度20分鐘即可。
