客家醃酸菜的做法

1、青菜先洗乾淨，先晒一夜，晒去多學點水份。

2、糯米粉和水混合，小火燒開。

3、用刮刀一直攪拌到粘稠。

4、熬至濃稠，晾涼。

5、把菜剁碎。

6、加鹽攪拌均勻。

7、加入米糊攪拌均勻。

8、倒入罐子中儲存，三到四天就可以食用了。

經驗步驟：1

青菜先洗乾淨，先晒一夜，晒去多學點水份。

2

糯米粉和水混合，小火燒開。

3

用刮刀一直攪拌到粘稠。

4

熬至濃稠，晾涼。

5

把菜剁碎。

6

加鹽攪拌均勻。

7

加入米糊攪拌均勻。

8

倒入罐子中儲存，三到四天就可以食用了。