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1、粉絲提前用冷水泡好。
2、鯧魚洗淨切成粗條備用。
3、油鍋燒熱,放入蒜泥、生薑、幹辣椒爆香。
4、放入鯧魚略煎一下。
5、放入適量清水和少許醬油燒開。
6、再放入浸泡過的粉絲。
7、再放入少許鹽和雞精起鍋放入蔥花即可。
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