第一、 準備洗臉雞胸肉，適量青椒，適量胡蘿蔔，洗淨後備用。 
第二、 將雞胸肉洗淨後切碎，放入盤中備用，再準備適量姜，蒜切碎，少許青椒切成小粒兒，將它們和雞胸肉放在一起。
第三、 放入少許澱粉，然後再加入適量鹽，雞精，五香粉。
第四、 再加入適量生抽，料酒，這樣可以讓雞胸肉的味道更加鮮美。
第五、 將胡蘿蔔洗淨後，切碎放入盤中，和雞胸肉放在一起，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。
第六、 將青椒切成幾個圈，放入盤中，然後將醃好的胡蘿蔔雞胸肉放入青椒圈，平底鍋放入適量油，油熱後，將青椒圈放入鍋中，小火慢煎。
第七、 一面煎好之後，翻煎另一面，注意，火不能大，否則容易夾生，煎至金黃熟透就可以了。
第八、 煎好之後，出鍋裝盤，滴上番茄醬，就可以吃了，既可以做菜，也可以做小吃，拿在手中就可以吃了，真的特別美味。
