牛筋面怎麼做

原料：麵粉、辣椒油、醋、芝麻醬、黃瓜、鹽水、雞精適量

具體步驟：

1、將麵粉加水和成較硬的麵糰,不加任何新增劑，醒好後放入機器壓製，自熟成條狀；

2、將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止；

3、將浸泡好的牛筋面放入漏筐空盡多餘水分；

4、將辣椒油、醋、芝麻醬、黃瓜、鹽水、雞精放入容器攪拌勻，即可食用。