魚丸太腥怎麼處理

魚丸主要的去腥，使用蔥和姜榨出來的汁，再加上胡椒粉就可以去除魚腥。做法簡單，口感軟糯，營養健康。

1、準備一片魚肉，切塊放到料理機裡放鹽。

2、加蔥和姜榨的汁、胡椒粉、雞蛋清、玉米澱粉。

3、攪拌均勻後，用料理機嚼碎。

4、起鍋燒水，一個一個下魚丸，魚丸飄起來就煮熟了。

5、放枸杞、大棗、鹽、雞精調味即可。