帶魚魚腥味太重怎麼辦

帶魚魚腥味太重的解決辦法是：首先給帶魚去內臟、去頭尾，然後把背上的魚鰭也剪去，接著將帶魚表面的白膜多洗幾遍，然後把清洗乾淨的帶魚切段、控水之後放一大勺料酒，再放入胡椒粉、花椒粒、鹽拌勻醃製30分鐘即可去除腥味。

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱、鱸形目、帶魚科，又叫裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性情凶猛，在青島、日照等黃海沿岸城市稱為魛魚，帶魚的體型側扁如帶、呈銀灰色，背鰭及胸鰭呈淺灰色而且帶有很細小的斑點，全長1米左右。