菠蘿炒飯為什麼好吃

1、菠蘿本身酸酸甜甜的口感讓它可以成為不錯的配菜，不僅如此，清香的味道也讓人食慾大增。

2、由於菠蘿中含有的生物酶可以分解蛋白質，因此生的菠蘿如果不經過處理而直接吃的話會讓人的嘴巴有“發麻”的感覺，但高溫可以使生物酶失活。因此把菠蘿煮熟了再吃是一種聰明的做法。

3、菠蘿不僅口感豐富，也含有許多維生素，具有較高的食用價值，和米飯一起炒，做成菠蘿炒飯味道和口感都非常的好。