五花肉炒菠蘿怎麼炒好吃

菠蘿炒肉的做法步驟：

準備半個菠蘿和適量的五花肉，菠蘿去皮備用菠蘿切成丁，加上少許的鹽，水裡泡片刻。五花肉洗乾淨切絲。給肉絲加上適量的生抽調味。加上適量的料酒和生澱粉調味 。把所有的調料和肉絲抓勻，醃製10分鐘。小蔥切碎，大蒜和生薑切片，備用。熱鍋涼油，等油熱，加入醃製好的肉絲爆炒。加入大蒜和生薑爆香。加上泡過鹽水的菠蘿丁一起翻炒。加上適量的鹽調味。撒上切好的小蔥段。