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紅薯發出刺鼻性味道;
紅薯表面有斑點並且開始腐爛。
紅薯是一種含有豐富澱粉和水分的食物,容易滋生細菌,並且紅薯發黴一般都是被黴菌感染之後,黴菌在紅薯外表和內部同時滋生,黴菌大量滋生成菌落,才能看見發黴。此時黴菌已經感染了整個紅薯,因此切掉了發黴的部分,也不適合食用了。
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