燉羊肉放什麼東西好

在燉羊肉時可以加用一些中藥，如肉桂、公丁香、黨蔘、乾薑、枸杞、麥冬、山藥等藥物，一起使用後既可以達到補氣溫陽散寒的作用，又可以剋制食物過熱引起的上火症狀。

生薑：驅寒溫陽，補益脾胃。

胡蘿蔔：去羊肉羶味，增加羊肉湯之補益作用，西學稱之均衡營養。

當歸：補血行血，補而不膩。