我想燉大塊的羊肉怎麼燉好吃呢

操作方法：

1、羊腿一根並斬件，土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量；

2、羊腿放入開水並撈入湯褒，加入適量的水，加入花椒適量，大火加熱；

3、將羊肉燉煮，將其他材料處理完整，將蔥切段，姜切成大塊並拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切成大塊；

4、煲薑汁，湯吸收薑汁會變得微辣；

5、將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去除泡沫，轉至中小火慢煲，煲至一鐘頭以上；

6、出鍋後酌量加入食用鹽和白胡椒粉即可。