九種吃火鍋蘸料的最佳搭配：
火鍋標配蒜泥油碟：香油加蒜泥加香菜加蔥加耗油。重慶稱為油碟，麻辣火鍋標配。濃香芝麻蘸料：芝麻醬加腐乳汁加辣椒油加香菜加芝麻粒。芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。這款蘸料超適合用來吃海鮮鍋。上癮小米椒蘸料：小米椒加海鮮生抽加醋加蔥加香菜，最適合清湯。萌新蒜泥耗油醬：耗油加香油加小米辣加蒜泥加蔥加芝麻。適合不會打蘸料的萌新。是最平常簡單的，也是最受歡迎的。蒜泥辣椒醬：辣椒油加香油加花生碎加蒜泥加香菜。口感非常棒，配肥牛是最好吃的。變態麻辣蘸料：辣椒粉辣椒油加小米辣加麻椒粉加蔥加香菜。麻辣牛肉醬：辣醬油加麻油加花生碎加牛肉醬。紅油芝麻醬：芝麻醬加辣椒醬加麻油加生抽加醋加蔥薑末。香辣芝麻醬：芝麻醬加耗油加腐乳汁加剁椒加蒜泥加蔥。
