蛋白質的基本組成單位性質

1、蛋白質的組成單位：氨基酸；

2、組成蛋白質的氨基酸有20種，均為氨基酸；

3、每個氨基酸的碳上連線一個羧基、一個氨基、一個氫原子和一個側鏈基團；

4、性質：氨基酸的性質氨基酸是兩性電解質；

5、由於氨基酸含有酸性的羧基和鹼性的氨基，所以既是酸又是鹼，是兩性電解質。