生薑是寒性還是溫性

1、生薑味辛性溫，含有揮發油，薑辣素，樹脂及澱粉，姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，有抗菌作用，早上吃一點姜，對健康有利；

2、生薑，含揮發油，可加速血液迴圈，同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌，興奮腸道，促使消化的功能，生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。