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製作材料:韭菜、五花肉、餃子皮、大蔥、姜、大蒜、鹽、生抽、香油、胡椒粉
製作步驟:
1、韭菜洗淨瀝乾切成末,韭菜選用細葉韭菜,細葉韭菜比寬葉韭菜香;
2、五花肉剁成餡兒,蔥薑蒜切末;
3、肉餡兒加適量鹽,生抽,香油,胡椒粉拌勻,放入蔥薑蒜末;
4、放入韭菜末,拌勻;
5、餃子餡放入餃子皮中心;
6、上鍋蒸十分鐘,餃子熟即可。
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