貴州竹豆的做法吃法

主料：竹豆250g、 輔料油適量、紅糖50g、山黃皮適量 。

步驟如下：

1、準備竹豆、紅糖、山黃皮幹；

2、將竹豆洗淨放高壓鍋，放紅糖，山黃皮幹；

3、壓到竹豆軟爛，用調理機打成豆沙；

4、熱鍋炒豆沙至幹水不沾鍋，分三次放油；

5、將豆沙團放至餅模，壓出花紋即可。