貴州風味豆豉辣椒做法

主料：豬裡脊肉100g，豆豉350g，辣椒麵100g，大豆油500g。

輔料：料酒30g，雞粉3g，花椒粉10g，熟白芝麻30g，鹽6g，海鮮醬油30g，白糖40g，薑末30g。

風味豆豉辣椒的做法步驟：

1、準備好所有材料，豬裡脊肉切小塊；

2、鍋中放入大豆油燒開後，晾至常溫，去除生油味；

3、中火放入豬肉，炒2分鐘；

4、放入薑末、料酒、海鮮醬油炒1分鐘；

5、加入豆豉炒5、6分鐘；

6、轉小火倒入辣