如何炒油菜柳

菜柳需要和臘腸一起炒，做油菜柳炒臘肉做法如下。

原料：油菜柳400克、臘腸75克、油、鹽。

步驟：

1、油菜柳洗淨、瀝水。

2、臘腸切薄片；菜柳擇成段。

3、熱鍋涼油、小火、將臘腸倒入炒至肥肉變透明。

4、放鹽、翻炒均勻。

5、裝盤即可。

注意：如果臘腸太鹹，可以先用溫水泡5分鐘，或者在炒的時候加少許糖。