如何炒素菜

炒素菜的做法有多種，因人而異。具體如下：

一，食材：

黑木耳適量、辣椒二隻、胡蘿蔔半根、筍乾適量、白菜幫三片、色拉油、鹽、雞精。

二，做法：

1、黑木耳用溫水浸泡。

2、將辣椒、胡蘿蔔、筍乾、白菜幫切絲。

3、炒菜鍋燒熱倒少許色拉油，先下筍乾煸炒，倒一點水蓋上鍋蓋。

4、燒開後先後放黑木耳、白菜幫、辣椒、胡蘿蔔下鍋放少許鹽一起翻炒，見菜炒軟就關火，放少許雞精出鍋，裝入盤中即可。