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能用高壓鍋做炸雞嗎
經驗
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能用高壓鍋做炸雞,方法如下:
材料
:土雞,蠔油,
蜂蜜
,雞精,料酒,生薑,香菜;
具體做法:
把雞洗乾淨,控水,掏出雞
肚子
的內臟;在雞身上依此抹上蜂蜜,鹽,蠔油,料酒,花生油,放在大碗裡備用;大蔥洗乾淨切成段,把生薑打皮洗淨切成片,放在小碟裡面備用;把高壓鍋四周都抹上一層花油,把大蔥段,生薑平鋪在高壓鍋底;把抹上調料的雞放在高壓鍋裡面,蓋好蓋子放大火燒開,再放中火燒五分鐘;關火,等高壓鍋的水蒸氣出完了,開啟鍋蓋把雞拿出來放在盤子裡面,上面放幾根香菜。
標籤:
炸雞
高壓鍋
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