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材料:麵粉、胡蘿蔔、蔥、姜、醬油、香油、鹽、糖、料酒、雞精。
方法:1、麵粉裡加水,揉成麵糰;
2、將揉好的麵糰放到陽光底下3個小時;
3、胡蘿蔔、蔥、姜洗淨,胡蘿蔔剁碎,蔥剁碎,姜剁碎,加入蛋清;
4、把胡蘿蔔放到肉餡裡面;
5、放入調料,醬油、香油、鹽、糖、料酒、雞精,攪拌均勻;
6、麵糰發好之後,下劑子,擀皮;
7、把餡放入皮中間,順時針捏花,捏起來;
8、上鍋蒸30分鐘,裝盤即可。
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