鹽如何解凍冰的

鹽能解凍是因為鹽水的冰點低。鹽水的冰點其實並不是指的純淨的食鹽晶體的溶解點，因為在沒有水參與的情況下要加熱到上千攝氏度才能使其熔化，這裡說的冰點是指的鹽水溶液的冰點，實驗表明，如果食鹽溶液裡含有百分之二十的鹽分，它的冰點就會降低到零下十六攝氏度。