蒸餃的面怎麼和口感好

最重要的一點是用開水和麵，具體的製作流程如下：

1、將面粉放入盆裡，澆入開水，開水不能澆太多；

2、然後用筷子和麵，待面溫度降一些後，用手和麵，大約10分鐘；

3、最後在盆子上蓋一塊乾布，醒面10分鐘即可。