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炸過的蒸雞蛋怎麼做好吃
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炸過的蒸雞蛋和蠔油一起做好吃。以下為做法:
材料
:雞蛋2個,蠔油1勺,料酒1勺,鹽少許,油適量,蔥花少許。
雞蛋打散,放料酒,蠔油,和少許鹽,繼續打散;鍋裡放多一點的油,一定要多,七分熱的時候把蛋液倒下去,最小火;靜置一會兒,等到蛋液鼓泡微微熟,從邊上慢慢翻到中間,蛋就會一層層熟;翻一翻,油差不多沒有了,中火收幹一下,就可以盛盤,撒蔥花。
標籤:
炸過
好吃
雞蛋
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