黑椒牛排的做法

原料：牛排約350克，洋蔥切細碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克， 蠔油，老抽各1匙，茄汁少許，牛肉清湯300毫升。

做法：

1、將鍋中油燒熱，炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒；

2、再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻；

3、然後加入牛肉湯，將汁收稠備用使用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味；

4、將牛排煎成需要的成熟度，澆上黑胡椒汁即可。