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做煎黑椒牛排需要的配料有:
小茴香、胡蘿蔔、洋蔥、黃油炒香、滷汁,紅酒、鹽、勾芡、沙司、辣椒醬。
煎黑椒牛排的做法如下:
主料:
牛排250g。
輔料:
油適量,鹽適量,生抽適量,老抽適量,胡椒粉適量。
製作步驟:
1、將買回來的牛排切好備用;
2、準備好調味料;
3、醃製15分鐘左右;
4、平底鍋中放入適量的色拉油;
5、放入牛排小火煎制;
6、煎至變色後翻面;
7、放適量的老抽;
8、放入適量的生抽;
9、放入適量的清水;
10、汁收的差不多就可以起鍋了。
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