如何炒白芝麻

材料：白芝麻、油。

製作步驟：

1、將芝麻放在稍大的容器放水，漂去浮在表面的雜質，然後用兜網或者細密的紗布在水下衝洗幾次；

2、將洗好的白芝麻，晾乾。期間翻動幾次，確保水分全部晾乾；

3、取一口鍋乾淨無油，入晾乾的白芝麻小火炒；

4、剛開始翻動的勤些，等芝麻粒不在沾鍋鏟時不必翻動的太頻繁了，儘量將芝麻在鍋內完全攤開，確保受熱均勻；

5、芝麻粒略微金黃，能聞到香味時即可關火，待涼，即可裝入密封容器中，隨取隨食。