白芝麻怎樣才算炒熟

將白芝麻放入鍋中翻炒，直到白芝麻變得微微發黃，這樣白芝麻就炒熟了。炒芝麻時要在平底煎鍋上排開，炒時要均勻。如果炒得太久，香味會變成苦味。所以，約有二、三粒芝麻飛出來時，就要改用中火快炒幾下即可。

很多人喜歡把白芝麻炒熟來吃，但是炒白芝麻的過程是講究技巧的，一方面要把握好火候，另一方面要拿捏好時間，只有做到這兩點，炒出來的白芝麻才會更好吃。