炒熟的芝麻怎麼弄碎

可以把芝麻在鍋裡面炒熟，然後放在圓形的器皿裡面，最好是上面稍微粗點的器皿。比如景德鎮陶瓷的那種泥巴燒成的器皿。然後找一個木棒子搗碎。木棒子大概是2個大拇指粗度。慢慢搗碎。

芝麻，又名脂麻、胡麻(學名:Sesamumindicum)，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。