芝麻要炒多久才熟

七分鐘左右會熟，要洗洗再炒。準備一塊紗布，最好是把芝麻先過篩。如果圖方便，也可直接放小盆裡像淘米一樣，然後用紗布濾水，重複2-3遍，可直接倒人鐵鍋裡炒，也可放在篩子裡晾乾後再炒。炒的過程中，鍋要不停地搖動，炒熟後會聽到噼噼叭叭的聲音，並且有香味。