平菇要炒5到10分鐘才熟，如果是焯水後的平菇，只需要再炒3到5分鐘就熟了，而且還最大程度的保證了平菇的鮮味，平菇不能和河蟹一起食用，會增加人體結石的風險，消化系統較弱人群可以適量食用平菇，能夠緩解消化不良的症狀。
平菇炒熟需要多長時間1、5到10分鐘
平菇要炒5到10分鐘才熟，但是如果是焯水後的平菇，則只需要再炒制3到5分鐘就熟了，焯水後的平菇炒制時間縮短，能夠減少營養成分的流失，有利於最大程度的保留平菇本身的鮮味及營養。
2、食用禁忌
平菇不能和河蟹一同食用，兩者都富含維生素d元素，會導致人體維生素d含量過高，從而使人體鈣質增加，長期食用可能會增加結石症狀的風險，不利於人體健康發育。
3、食用人群
平菇易被人體吸收，體質弱或者消化系統較差的人群比較適宜，能夠有效的緩解人體消化不良的症狀，但是對菌類過敏人群應該避免食用，以免引起過敏症狀的發生。
