蓮藕需要炒多久才熟

如果蓮藕片切的薄些，那麼3到5分鐘翻炒就熟了。蓮藕屬於能生吃的食材，所以炒蓮藕的時候儘量不要炒太久，這樣可以不破壞蓮藕的口感，也為了防止蓮藕炒後變黑，而且一定要用大火快炒。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，屬於水八仙之一。