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蝦仁一般下鍋翻炒3分鐘左右就熟透了,蝦仁炒熟後,顏色會變紅,蝦仁一定要炒熟才能夠食用,蝦仁是一種食品,選用活蝦為原料,而且蝦仁味道也非常美味。
剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
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