凍蝦要煮多久才全熟

凍蝦煮5分鐘即可全熟。

準備材料：凍蝦、蔥、醬油、姜、香油、白酒。

步驟：

1、將凍蝦放置涼水中進行解凍；

2、解凍後，將蝦洗淨，去除蝦鬚，瀝乾備用；

3、鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和薑片，倒入少許白酒；

4、再加入適量清水；

5、待水開後，放入蝦進行灼熟；

6、出鍋後迅速放入冰水中浸泡2分鐘；

7、並碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁；

8、蝦瀝乾水分後，蘸以蘸料食用即可。