平菇一般煮多久才算熟

平菇一般煮多久3至5分鐘。

一般大塊煮5分鐘左右，小塊3分鐘左右即可。

為了避免損失太多的營養和鮮味，平菇等食用菌焯水時儘量控制時間，可以先把平菇等食用菌撕成小塊，然後放入開水中煮沸適當的時間。另外，平菇焯水時也可以整朵地放入沸水中，煮出白沫後再繼續煮2分鐘左右，撈出來用冷水沖涼即可。