泡海蔘時怎麼不能有油

1、海蔘是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，以海底藻類和浮游生物為食；

2、海中寶參博士介紹稱，海蔘在身體裡有一種物質，被稱為自溶酶，這種酶在一定的情況下會發揮作用，將海蔘溶化；

3、海蔘在離開海水在六到七小時時間內，會自己融化成液體，呈水狀，溶解的無影無蹤；

4、海蔘中含量最高的成分就是蛋白質，尤其是幹海蔘，蛋白質含量超過了海蔘體重的一半，而自溶酶正好是作用於蛋白質的，所以在受到油的激發之後，海蔘很快就會變成一灘水。