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發泡好的海蔘做湯一般需要10分鐘左右。其做湯的具體步驟如下:
材料:海蔘四隻、香芋4個、香菇4朵、雞湯1碗、鹽適量。
做法:
1、海蔘泡發,香菇洗淨,去根,焯水後切片備用;
2、香芋洗淨去皮,切片備用;
3、砂鍋內新增適量雞湯和香芋片,大火煮開後,小火慢燉6分鐘至香芋片熟透;
4、新增泡發好的海蔘和焯水的香菇,繼續用小火煨燉1 分鐘左右,新增少量鹽及調味,即可出鍋。
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