茄子種皮厚，表皮黏液多，較難出芽，一般需4天。
方法：
1、將茄子種子在太陽下晒幾個小時，放入55攝氏度的熱水中浸種15分鐘。
2、降至常溫，再浸泡20到24小時，然後徹底清洗，消除水膜，撈出晾乾，控水，開始催芽。
3、用溼紗布或溼毛巾包好種子，放入瓦盆中，將種子袋攤平在架兩邊，上下有空間透氣，中間吊上15瓦燈泡。
4、紙箱四周和底部用稻草、棉絮等保溫材料鋪墊，用箱蓋的啟閉大小調溫，白天保持30攝氏度，16個小時，夜間保持20到25攝氏度，8個小時，使種子接受5到10攝氏度的變溫差，每天取出翻動兩次換氣補氧。
5、第3天種子將要萌動，徹底清洗1次補溼，出水後仍控水1夜，並繼續以上方法變溫催芽。
6、每天清洗種子會形成水膜，影響種子呼吸和出芽，經浸泡的種子2天內不會缺水。
7、在4天催芽過程中氧氣、空氣暢通，無水膜和黏液阻礙，到達第4天會出芽，效果良好。
